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热天,没胃口不知道吃啥,我做了这碗面,儿子吃嗨了,比吃泡面强
时间:2021-12-17 01:44点击量:


本文摘要:热天,儿子就爱吃这碗面,酸甜爽滑又营养,比吃泡面强,做法简朴。天太热了,一到热天就特别容易没胃口,大人孩子都是一样,不知道吃啥的时候都懒得下厨了,自己一小我私家的时候就迁就着随便吃一些,但小朋侪长身体的时候,就算没胃口也要定时用饭。我们家小朋侪平时就特别喜欢吃一些不营养的食品,种种零食、泡面都是他的最爱,经常喜欢在我们不知道的时候,偷偷吃泡面。泡面虽然有时候吃起来还挺香的,但真的没啥营养,平时我们也是不让小朋侪吃的。

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热天,儿子就爱吃这碗面,酸甜爽滑又营养,比吃泡面强,做法简朴。天太热了,一到热天就特别容易没胃口,大人孩子都是一样,不知道吃啥的时候都懒得下厨了,自己一小我私家的时候就迁就着随便吃一些,但小朋侪长身体的时候,就算没胃口也要定时用饭。我们家小朋侪平时就特别喜欢吃一些不营养的食品,种种零食、泡面都是他的最爱,经常喜欢在我们不知道的时候,偷偷吃泡面。泡面虽然有时候吃起来还挺香的,但真的没啥营养,平时我们也是不让小朋侪吃的。

热天,没胃口不知道吃啥,又不想让孩子吃泡面,这个时候我就会就地取材,看看家里有哪些配菜,然后做一碗简朴的拌面给孩子吃。最近我们家小朋侪就迷上了我做的:番茄酸汤拌面。做这道面也是暂时凭据现有食材搭配的,没想到味道还挺棒的,小朋侪很是喜欢。这里用的面是荞麦面,搭配上煎荷包蛋,另有煎火腿肠片,最后淋上酸甜的番茄汤汁一起,拌一拌就可以享用了,比泡面营养多了,简朴好吃,我也特别乐意做。

内里的煎蛋和火腿肠可以凭据小我私家喜好来替换搭配,换成卤牛肉,炖牛腩,或者其它的肉菜也是很是营养的,再搭配一起青菜,营养就更全面了。番茄酸汤拌面的做法也特别简朴,但想要做得好吃,还是需要一些小技巧的,面条烫煮的时间不宜过长,建议滚水下锅煮个3分钟就好,捞起后连忙放入凉开水里浸泡,有冰水更好,这样能让面条快速冷却下来,吃起来口感更爽滑筋道。做番茄酸甜汤汁时,光是番茄自己的味道还不够,我们需要再调一个酸甜番茄汁,加入一起炒香,加水煮成浓稠的汤汁,这样做出来的番茄汤汤汁味道更浓香,酸甜开胃。热天,没胃口不知道吃啥,我做了这碗面,儿子吃嗨了,比吃泡面强。

接下来一起来看看详细做法吧。【番茄酸汤拌面】准备食材:荞麦面适量、番茄一个、鸡蛋一个、火腿一根、蒜蓉和葱花适量。准备配料:油盐适量、2勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、一勺番茄酱。

详细做法:1、番茄去皮切小块待用、大大蒜洗净切碎、葱洗净切葱花待用。2、锅里加入适量的清水,大火将水煮开,放入面团煮3分钟。不要煮太长时间,煮过烂会影响口感。3、煮好的面,连忙捞出放入冰水里浸泡待用。

4、准备番茄料汁,碗里加入2勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油和一勺番茄酱。5、把所有的配料混淆在一起搅拌匀称备用。6、锅烧热,热锅凉油放入鸡蛋煎熟,再把火腿煎至两面金黄,装盘备用。7、锅里留有余油,将蒜末和葱粒下锅煸炒出香味来。

8、加入番茄下锅翻炒。9、将番茄炒出番茄汁来。加入提前做好的调味汁下锅一起翻炒匀称。

10、加入适量开水,大火煮5分钟,煮至番茄汁浓稠即可。面条捞起沥干水分装碗,加入鸡蛋和火腿,最后倒入炒好的番茄汤汁,吃的时候拌一拌即可,这样一道家常版的:番茄酸汤拌面就做好啦。这样做出来的面条爽滑筋道,搭配上番茄酸甜的汤汁一起拌着吃,很是开胃又好吃。

火腿和鸡蛋煎过了搭配番茄料汁也特别鲜香开胃,还可以再搭配一起烫熟的蔬菜一起,这样就更完美了,大热天没胃口又不知道的时候,不妨煮一碗这道面吃,简朴营养,比吃泡面强多了,关键是小朋侪也很爱吃。简朴好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。Lily美食谈烹饪小贴士:1、面条先用滚水煮3分钟即可捞起,捞起连忙放入冰水里浸泡,这样做出来的面条口感更筋道爽滑。

2、番茄可以先划个十字花刀,用开水烫一下,就很容易将皮撕掉了。3、番茄自己的味道还不够浓郁,所以我们还需要调一个酸甜的番茄料汁一起煮成浓郁的汤汁,这样味道更佳。4、配菜方面可以凭据小我私家喜好来搭配,家里有什么蔬菜都可以自行搭配,这里正好有火腿和鸡蛋,就用它们做配菜了。


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